Scharfes Ofenblech: Süßkartoffel mit Paprika & Feta
Scharfes Ofenblech: Süßkartoffel mit Paprika & Feta: 462 kcal und 15 g Protein pro Portion, fertig in 35 Minuten. Nährwerte aus den Zutaten berechnet.
Zutaten
- 20 g Olivenöl
- 400 g Süßkartoffel (in Spalten)
- 200 g Paprika (in Streifen)
- 120 g Feta (gewürfelt)
- 2 g Chiliflocken
- 2 g Basilikum
- 6 g Knoblauch (extra, gehackt)
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- 400 g Süßkartoffel und 200 g Paprika auf einem Blech mit 20 g Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 20 Minuten backen, dann das Blech herausnehmen und einmal wenden.
- 120 g Feta dazugeben und weitere 12–15 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.
- 2 g Chiliflocken mit 6 g gehacktem Knoblauch im Öl anziehen lassen, zum Schluss 2 g Basilikum unterrühren.
- Ergibt 2 Portionen — die zweite hält sich gekühlt 2 Tage.
Nährwerte pro Portion
- 462 kcal
- 15 g Protein
- 49 g Kohlenhydrate
- 24 g Fett