Scharfer Mozzarella-Salat mit Roter Bete
Scharfer Mozzarella-Salat mit Roter Bete: 548 kcal und 30 g Protein pro Portion, fertig in 15 Minuten. Nährwerte aus den Zutaten berechnet.
Zutaten
- 12 g Olivenöl
- 10 g Balsamico
- 80 g Römersalat (in Streifen)
- 100 g Mozzarella (gezupft)
- 110 g Rote Bete (gewürfelt)
- 15 g Walnüsse (gehackt)
- 2 g Chiliflocken
- 2 g Basilikum
- 6 g Knoblauch (extra, gehackt)
Zubereitung
- 80 g Römersalat waschen, trocken schleudern und in eine Schüssel geben.
- 110 g Rote Bete vorbereiten und dazugeben.
- 100 g Mozzarella daraufsetzen.
- Aus 12 g Olivenöl, 10 g Balsamico, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und darüber geben.
- 2 g Chiliflocken mit 6 g gehacktem Knoblauch im Öl anziehen lassen, zum Schluss 2 g Basilikum unterrühren.
- 15 g Walnüsse darüberstreuen und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
- 548 kcal
- 30 g Protein
- 24 g Kohlenhydrate
- 39 g Fett