Orientalische Hähnchen-Pfanne mit Paprika
Orientalische Hähnchen-Pfanne mit Paprika: 480 kcal und 43 g Protein pro Portion, fertig in 20 Minuten. Nährwerte aus den Zutaten berechnet.
Zutaten
- 10 g Rapsöl
- 70 g Zwiebeln (gewürfelt)
- 8 g Knoblauch (fein gehackt)
- 150 g Hähnchenbrust (in Würfeln)
- 130 g Paprika (in Streifen)
- 15 g Sojasauce (zum Ablöschen)
- 3 g Kreuzkümmel
- 2 g Koriandersaat
- 20 g Tahini
- 15 g Zitrone (Saft)
Zubereitung
- 10 g Rapsöl in einer großen Pfanne stark erhitzen.
- 70 g Zwiebeln 2 Minuten glasig dünsten, 8 g Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden mitbraten.
- 150 g Hähnchenbrust dazugeben und 5–7 Minuten scharf anbraten, bis Farbe entsteht.
- 130 g Paprika untermischen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
- 3 g Kreuzkümmel und 2 g Koriandersaat mörsern und mitrösten; 20 g Tahini mit 15 g Zitronensaft und 2 EL Wasser glattrühren und darüber geben.
- Mit 15 g Sojasauce ablöschen, 2 Minuten einkochen lassen und kräftig abschmecken.
Nährwerte pro Portion
- 480 kcal
- 43 g Protein
- 26 g Kohlenhydrate
- 25 g Fett