Orientalische Couscous-Bowl mit Hähnchenbrust & grünen Bohnen
Orientalische Couscous-Bowl mit Hähnchenbrust & grünen Bohnen: 700 kcal und 51 g Protein pro Portion, fertig in 25 Minuten. Nährwerte aus den Zutaten berechnet.
Zutaten
- 10 g Olivenöl
- 70 g Couscous (roh)
- 150 g Hähnchenbrust (in Streifen)
- 110 g Grüne Bohnen
- 40 g Babyspinat
- 3 g Kreuzkümmel
- 2 g Koriandersaat
- 20 g Tahini
- 15 g Zitrone (Saft)
Zubereitung
- 70 g Couscous nach Packungsangabe in der doppelten Menge Salzwasser garen, danach abtropfen lassen.
- 150 g Hähnchenbrust salzen und in 10 g Olivenöl bei hoher Hitze 4–6 Minuten rundum anbraten.
- 110 g Grüne Bohnen dazugeben, Hitze auf mittel reduzieren und 5–7 Minuten bissfest garen.
- Couscous in eine Schüssel geben, Hähnchenbrust und Grüne Bohnen daraufsetzen.
- 3 g Kreuzkümmel und 2 g Koriandersaat mörsern und mitrösten; 20 g Tahini mit 15 g Zitronensaft und 2 EL Wasser glattrühren und darüber geben.
- 40 g Babyspinat frisch darüber geben, mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone abschmecken.
Nährwerte pro Portion
- 700 kcal
- 51 g Protein
- 72 g Kohlenhydrate
- 25 g Fett