Mexikanischer Kichererbsen-Salat mit Tomaten
Mexikanischer Kichererbsen-Salat mit Tomaten: 436 kcal und 16 g Protein pro Portion, fertig in 15 Minuten. Nährwerte aus den Zutaten berechnet.
Zutaten
- 12 g Olivenöl
- 10 g Balsamico
- 80 g Römersalat (in Streifen)
- 140 g Kichererbsen (Dose) (abgetropft)
- 120 g Tomaten (geviertelt)
- 15 g Sonnenblumenkerne
- 3 g Kreuzkümmel
- 3 g Paprikapulver
- 15 g Jalapeño (in feinen Ringen)
- 20 g Limette (Saft)
Zubereitung
- 80 g Römersalat waschen, trocken schleudern und in eine Schüssel geben.
- 120 g Tomaten vorbereiten und dazugeben.
- 140 g Kichererbsen daraufsetzen.
- Aus 12 g Olivenöl, 10 g Balsamico, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und darüber geben.
- 3 g Kreuzkümmel und 3 g Paprikapulver 30 Sekunden mitrösten, bis sie duften; mit 15 g Jalapeño und dem Saft einer halben Limette abschmecken.
- 15 g Sonnenblumenkerne darüberstreuen und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
- 436 kcal
- 16 g Protein
- 41 g Kohlenhydrate
- 25 g Fett