Mediterraner Eier-Salat mit Paprika
Mediterraner Eier-Salat mit Paprika: 448 kcal und 23 g Protein pro Portion, fertig in 15 Minuten. Nährwerte aus den Zutaten berechnet.
Zutaten
- 12 g Olivenöl
- 10 g Balsamico
- 80 g Römersalat (in Streifen)
- 120 g Ei (2 Eier, hart gekocht)
- 110 g Paprika (in Streifen)
- 15 g Kürbiskerne
- 2 g Oregano
- 2 g Thymian
- 20 g Zitrone (Saft)
Zubereitung
- 80 g Römersalat waschen, trocken schleudern und in eine Schüssel geben.
- 110 g Paprika vorbereiten und dazugeben.
- 120 g Ei daraufsetzen.
- Aus 12 g Olivenöl, 10 g Balsamico, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und darüber geben.
- Zum Schluss mit 2 g Oregano, 2 g Thymian und dem Saft einer halben Zitrone abschmecken.
- 15 g Kürbiskerne darüberstreuen und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
- 448 kcal
- 23 g Protein
- 18 g Kohlenhydrate
- 33 g Fett