Mediterrane Garnelen-Pfanne mit Brokkoli
Mediterrane Garnelen-Pfanne mit Brokkoli: 485 kcal und 34 g Protein pro Portion, fertig in 20 Minuten. Nährwerte aus den Zutaten berechnet.
Zutaten
- 10 g Rapsöl
- 70 g Zwiebeln (gewürfelt)
- 8 g Knoblauch (fein gehackt)
- 130 g Garnelen
- 130 g Brokkoli (in Röschen)
- 80 g Kokosmilch
- 2 g Oregano
- 2 g Thymian
- 20 g Zitrone (Saft)
Zubereitung
- 10 g Rapsöl in einer großen Pfanne stark erhitzen.
- 70 g Zwiebeln 2 Minuten glasig dünsten, 8 g Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden mitbraten.
- 130 g Garnelen dazugeben und 5–7 Minuten scharf anbraten, bis Farbe entsteht.
- 130 g Brokkoli untermischen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
- Zum Schluss mit 2 g Oregano, 2 g Thymian und dem Saft einer halben Zitrone abschmecken.
- Mit 80 g Kokosmilch ablöschen, 2 Minuten einkochen lassen und kräftig abschmecken.
Nährwerte pro Portion
- 485 kcal
- 34 g Protein
- 27 g Kohlenhydrate
- 31 g Fett