Kräuter-Vollkornpasta mit Rinderhack mager & Champignons
Kräuter-Vollkornpasta mit Rinderhack mager & Champignons: 734 kcal und 48 g Protein pro Portion, fertig in 22 Minuten. Nährwerte aus den Zutaten berechnet.
Zutaten
- 100 g Vollkornnudeln (roh)
- 10 g Olivenöl
- 8 g Knoblauch (gehackt)
- 180 g Tomatenpassata
- 130 g Rinderhack mager (5 % Fett)
- 110 g Champignons (in Scheiben)
- 2 g Rosmarin
- 2 g Thymian
- 10 g Senf
Zubereitung
- 100 g Vollkornnudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen.
- Parallel 10 g Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und 8 g Knoblauch 30 Sekunden anbraten.
- 130 g Rinderhack mager zugeben und 5 Minuten scharf anbraten.
- 110 g Champignons untermischen, 3 Minuten mitgaren.
- 2 g Rosmarin und 2 g Thymian zwischen den Fingern zerreiben und zugeben; 10 g Senf sorgen für Bindung und Säure.
- Mit 180 g Tomatenpassata ablöschen, 3 Minuten einkochen und die abgetropfte Pasta untermengen.
Nährwerte pro Portion
- 734 kcal
- 48 g Protein
- 85 g Kohlenhydrate
- 20 g Fett