Kräuter-Vollkornpasta mit braunen Linsen & Brokkoli
Kräuter-Vollkornpasta mit braunen Linsen & Brokkoli: 785 kcal und 35 g Protein pro Portion, fertig in 22 Minuten. Nährwerte aus den Zutaten berechnet.
Zutaten
- 100 g Vollkornnudeln (roh)
- 10 g Olivenöl
- 8 g Knoblauch (gehackt)
- 180 g Tomatenpassata
- 60 g Braune Linsen (roh) (roh abgewogen)
- 120 g Brokkoli (in Röschen)
- 2 g Rosmarin
- 2 g Thymian
- 10 g Senf
Zubereitung
- 100 g Vollkornnudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen.
- Parallel 10 g Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und 8 g Knoblauch 30 Sekunden anbraten.
- 60 g Braune Linsen zugeben und 5 Minuten scharf anbraten.
- 120 g Brokkoli untermischen, 3 Minuten mitgaren.
- 2 g Rosmarin und 2 g Thymian zwischen den Fingern zerreiben und zugeben; 10 g Senf sorgen für Bindung und Säure.
- Mit 180 g Tomatenpassata ablöschen, 3 Minuten einkochen und die abgetropfte Pasta untermengen.
Nährwerte pro Portion
- 785 kcal
- 35 g Protein
- 128 g Kohlenhydrate
- 15 g Fett