Kräuter-Rinderhack-Pfanne mit Paprika
Kräuter-Rinderhack-Pfanne mit Paprika: 561 kcal und 35 g Protein pro Portion, fertig in 20 Minuten. Nährwerte aus den Zutaten berechnet.
Zutaten
- 10 g Rapsöl
- 70 g Zwiebeln (gewürfelt)
- 8 g Knoblauch (fein gehackt)
- 140 g Rinderhack mager (5 % Fett)
- 130 g Paprika (in Streifen)
- 80 g Kokosmilch
- 2 g Rosmarin
- 2 g Thymian
- 10 g Senf
Zubereitung
- 10 g Rapsöl in einer großen Pfanne stark erhitzen.
- 70 g Zwiebeln 2 Minuten glasig dünsten, 8 g Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden mitbraten.
- 140 g Rinderhack mager dazugeben und 5–7 Minuten scharf anbraten, bis Farbe entsteht.
- 130 g Paprika untermischen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
- 2 g Rosmarin und 2 g Thymian zwischen den Fingern zerreiben und zugeben; 10 g Senf sorgen für Bindung und Säure.
- Mit 80 g Kokosmilch ablöschen, 2 Minuten einkochen lassen und kräftig abschmecken.
Nährwerte pro Portion
- 561 kcal
- 35 g Protein
- 24 g Kohlenhydrate
- 37 g Fett