Asiatische Rinderhack-Pfanne mit Paprika
Asiatische Rinderhack-Pfanne mit Paprika: 605 kcal und 37 g Protein pro Portion, fertig in 20 Minuten. Nährwerte aus den Zutaten berechnet.
Zutaten
- 10 g Rapsöl
- 70 g Zwiebeln (gewürfelt)
- 8 g Knoblauch (fein gehackt)
- 140 g Rinderhack mager (5 % Fett)
- 130 g Paprika (in Streifen)
- 80 g Kokosmilch
- 10 g Ingwer (frisch) (fein gerieben)
- 8 g Sesam (geröstet)
- 15 g Sojasauce
Zubereitung
- 10 g Rapsöl in einer großen Pfanne stark erhitzen.
- 70 g Zwiebeln 2 Minuten glasig dünsten, 8 g Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden mitbraten.
- 140 g Rinderhack mager dazugeben und 5–7 Minuten scharf anbraten, bis Farbe entsteht.
- 130 g Paprika untermischen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
- 10 g frisch geriebenen Ingwer kurz mitbraten, mit 15 g Sojasauce ablöschen und mit 8 g gerösteten Sesamkörnern bestreuen.
- Mit 80 g Kokosmilch ablöschen, 2 Minuten einkochen lassen und kräftig abschmecken.
Nährwerte pro Portion
- 605 kcal
- 37 g Protein
- 26 g Kohlenhydrate
- 41 g Fett